Sánchez, W.F., Murillo, E. y Méndez, J.J. 2010. Potencial antioxidante de residuos agroindustriales de tres frutas de alto consumo en el Tolima. Scientia et Technica. 3, 46 (nov. 2010), 138–143. DOI:https://doi.org/10.22517/23447214.273.