Escobar Sierra, D. M., Ossa Orozco, C. P., Quintana Rodríguez, M. A. y Ospina Villa, W. A. (2013) «Optimización de un protocolo de extracción de quitina y quitosano desde caparazones de crustáceos», Scientia et Technica, 18(1), pp. 260–266. doi: 10.22517/23447214.7555.