Caracterización bromatológica de pastos en seis municipios del Departamento de Norte de Santander; Colombia

Bromatological characterization of pastures in six municipalities of the Department of Norte de Santander; Colombia


Authors

  • Luisa Fernanda Naranjo-Guerrero Universidad Nacional de Colombia
  • Nancy Rodríguez-Colorado Universidad Francisco de Paula Santander, Ocaña
  • Cesar Augusto Uron-Castro Universidad Francisco de Paula Santander, Ocaña

DOI:

https://doi.org/10.22517/23447214.24725

Keywords:

Calidad nutricional, energía, minerales, nutrientes, suelo.

Abstract

The bromatological analysis of pastures takes on great importance because these are the main source of food for livestock systems in Norte de Santander and in general in the country. The aim of this study was to carry out a bromatological characterization of pastures in six municipalities of Norte de Santander and thus know the productive potential of the department. Ten forage species with average ages between 29 and 47 days were evaluated to determine if there were differences in the nutritional composition of these forage species in the six municipalities of interest. Crude protein, ethereal extract, ash, lignin, cellulose, hemicellulose, FDN, FDA, macro and micronutrient content and energy assessment were evaluated. It was found that the forage species and the municipality where they develop, influence the vast majority of the nutritional quality parameters evaluated. Kikuyo grass presented the highest averages for PC (12.84 %) and ash (11.96 %), Maralfalfa grass presented the highest average values of energy (ENL = 1338.66 kcal / kg, ENM = 1434 kcal / kg and ENG = 713.66 kcal / kg) and in relation to the municipality, Pamplona presented the highest mean values of PC (12.84%) and ash (11.96%) and Chinácota presented the highest average values for energy (ENL = 1390.03 kcal/kg, ENM = 1495 kcal/kg and ENG = 774.38 kcal/kg). It was possible to recognize the values of nutritional quality, energy contents, macro and micronutrient contents associated with the predominant pastures in the 210 farms of the six municipalities of Norte de Santander, finding that the vast majority of bromatological variables of the pastures are influenced by the type of species and the area where they develop.

Downloads

Download data is not yet available.

References

ICA. Censo pecuario nacional. 2020. https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria/servicios/epidemiologia-veterinaria/censos-2016/censo-2018.aspx

M. Molano. "Caracterización nutricional de forrajes tropicales usando espectroscopia de infrarrojo cercano (NIRS)". Universidad Nacional de Colombia. Sede Palmira, pags 1–122, 2012. http://www.bdigital.unal.edu.co/10565/1/7409506.2012.pdf

J. Derner, K. Filho, J. Ritten, J. Capper. "Livestock Production Systems". In Rangeland systems: Processes, Management and Challenges. 347–372, 2017.

DOI: 10.1007/978-3-319-46709-2_10

J. Sánchez-González, H. Soto-Murillo. "Estimación de la calidad nutricional de los forrajes del cantón de San Carlos III. enegía para la producción de leche", Nutrición Animal Tropical, vol 5, no1, pags 31–49, 1999. https://core.ac.uk/download/pdf/67716488.pdf

F.Sales, "Importancia de los minerales para la alimentación de bovinos en Magallanes", 2017. http://www.produccion-animal.com.ar/suplementacion_mineral/272-Importancia_de_los_minerales.pdf

Portillo, P. A., Meneses, D. H., Morales, S. P., Cadena, M., & Castro, E. Evaluación y selección de especies forrajeras de gramíneas y leguminosas en Nariño , Colombia Evaluation and selection of forage grass and legume species in Nariño , Colombia. Pastos y Forrajes, 42(2), pags 93–103, 2019. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03942019000200093

Castro Rincón, E., Carulla Fornaguera, J., & Cárdenas Rocha, E. Artículo científico Materiales y Métodos. Pastos y Forrajes, 44, pags 11–18, 2021. http://scielo.sld.cu/pdf/pyf/v44/2078-8452-pyf-44-eE07.pdf

Méndez Martínez, Y., Reyes Pérez, J., Luna Murillo, R., Verdecía, D., Espinoza Coronel, A., Pincay Ronquillo, W., Espinosa Cunuhay, K., Macías Pettao, R., & Herrera, R. Efecto de la zona climática en el rendimiento y calidad de tres variedades de Megathyrsus maximus. Cuban Journal of Agricultural Science, 54(2), pags 267–278, 2020. https://orcid.org/0000-0001-5372-2523

R Core Team, "A Language and Environment for Statistical Computing. R Foundation for Statistical Computing", https://www.r-project.org, 2018.

J. M. Calzada-Marín, Enríquez-Quiroz, A. Javier Hernández-Garay, E. Ortega-Jiménez, S. Mendoza-Pedroza. "Análisis de crecimiento del pasto maralfalfa (Pennisetum sp.) en clima cálido subhúmedo". Revista Mexicana de Ciencia Pecuaria, vol 5, no2, pags 247–260, 2014. http://www.scielo.org.mx/pdf/rmcp/v5n2/v5n2a9.pdf

E.M. Cardona, L.A Rios, J. D Peña. "Disponibilidad de variedades de pastos y forrajes como potenciales materiales lignocelulósicos para la producción de bioetanol en Colombia". Informacion Tecnologica, vol 23, no 6, pags 87–96, 2012. https://doi.org/10.4067/S0718-07642012000600010.

Juan De Jesús, V. Martínez, A. Milena, S. Alarcón, E. Augusto, Y. Avayaneda, "El kikuyo, una gramínea presente en los sistemas de rumiantes en trópico alto colombiano". CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, vol 13, no 2, pags 137–156, 2018. DOI: https://doi.org/10.21615/4558

C. Sossa, R. Barahona, "Comportamiento productivo de novillos pastoreando en trópico de altura con y sin suplementación energética", Revista de la facultad de medicina veterinaria y de zootecnia, vol 62, no 1, pags 67–80, 2015. DOI: http://dx.doi.org/10.15446/rfmvz.v62n1.49386

C.L. Mantilla, L. E. Oviedo-Zumaqué, C. A. Betancur Hurtado. "Efecto de la época de corte sobre la composición química y degradabilidad ruminal del pasto Dichanthium aristatum (Angleton)", Zootecnia Tropical, 2010; vol 28, no 2, pags 275-282, 2010. DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.13.2.4

E.R. Canchila, M. Soca, F. Ojeda, R. Machado, "Evaluación de la composición bromatológica de 24 accesiones de Brachiaria spp", Pastos e Forrajes, vol 32, no 4, pags 7–10, 2009. DOI: http://www.redalyc.org/pdf/2691/269119692002.pdf

A. Chacón, F. Vargas, "Digestibilidad y calidad del Pennisetum purpureum cv . King grass a tres edades de rebrote", Agronomía Mesoamericana, vol 20, ,no 2, pags 399–408, 2009. DOI: 10.15517/am.v20i2.4956

N. J. Vivas-Quila, M. Z. Criollo-Dorado, M. C. Cedeño-Gómez, "Frecuencia de corte de pasto Elefante morado Pennisetum purpureum", Biotecnología En El Sector Agropecuario y Agroindustrial, vol 17, no 1, pags 45–55, 2019. DOI: https://doi.org/10.18684/bsaa.v17n1.1203

I. González, M. Betancourt, A. Fuenmayor, M. Lugo. "Producción y composición química de forrajes de dos especies de pasto elefante (Pennisetum sp.) en el Noroccidente de Venezuela", Zootecnia Tropical, 2011, vol 29, no 1, pags 103–112, 2011. DOI: http://www.bioline.org.br/pdf?zt11009

W.A. Barragán-Hernández, Y. S. Cajas-Girón. "Bromatological and structural changes in Megathyrsus maximus in four silvopastoral arrangement systems". Ciencia Tecnologia Agropecuaria, vol 20, no 2, pags 245–258, 2019. https://doi.org/10.21930/rcta.vol20_num2_art1458

H. Correa, "Calidad nutricional del pasto maralfalfa (Pennisetum sp) cosechado a dos edades de rebrote", Livestock Research for Rural Development, vol 18, no 6, 2006. http://www.lrrd.cipav.org.co/lrrd18/6/corr18084.htm

R. Angulo, R. Rosero, "Producción de Forraje y Calidad Nutricional del Pasto Angleton Climacuna (Dichanthium annulatum-Forssk-Stapf) para la Producción de heno en La Dorada (Caldas)". Revista de Producción Animal, vol 30, no 2, pags 2–4, 2018. DOI: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2224-79202018000200002

J. Correa, J. Carulla, M. Pabón, "Valor nutricional del pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum Hoechst Ex Chiov.)", Livestock Research For Rural Development, vol 20, no 4, pags 7, 2008 DOI: https://www.researchgate.net/publication/266316988

J. Sanchez, "Utilización eficiente de las pasturas tropicales en la alimentación del ganado lechero". In XI Seminario Manejo y Utilización de Pastos y Forrajes en Sistemas de Producción Animal, pags 1-17, 2007. http://nutriciondebovinos.com.ar/MD_upload/nutriciondebovinos_com_ar/Archivos/File/UTILIZACION_DE_PASTURAS_TROPICALES_POR_EL_GANADO_LECHERO.pdf

G. García, "Cálculo de la energía neta para lactación y su predicción desde el punto de vista de la fibra". Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, 27, 2008. DOI: http://190.167.99.25/digital/Pecuaria.Energia-neta.pdf

L. Villalobos, J. Arce. "Evaluación agronómica y nutricional del pasto Estrella africana (Cynodon nlemfuensis) en la zona de monteverde, puntarenas, Costa Rica". II valor nutricional. Agronomia Costarricense, vol 37, no 1, pags 91-101, 37(1):91–101, 2013. DOI: 10.15517/RAC.V37I1.10715

A. Salamanca, "Suplementacion de minerales en la produccion bovina". Revista Electrónica de Veterinaria, vol 11, no 9 pags 1–10, 2010. DOI: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n090910.html%5CnSuplementacion

Figueroa, S. I., Alejandro, L. B., Luis Alberto, M. R., Huerta Bravo, M., Krishnamurthy, L., & Muñoz-González, J. C. "Composición química y mineral de leucaena asociada con pasto estrella durante la estación de lluvias". Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, vol 16, pags 3173–3183, 2016. https://doi.org/10.29312/remexca.v0i16.387

Leal, B. "Análisis De Los Factores Internos En La Producción De Leche En Trópico Alto Y Bajo En Colombia". Ciencia Unisalle, pags 1–29, 2017. http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/28436/11062033_2017.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Downloads

Published

2023-01-06

How to Cite

Naranjo-Guerrero, L. F. ., Rodríguez-Colorado, N. ., & Uron-Castro, C. A. (2023). Caracterización bromatológica de pastos en seis municipios del Departamento de Norte de Santander; Colombia: Bromatological characterization of pastures in six municipalities of the Department of Norte de Santander; Colombia. Scientia Et Technica, 27(4), 245–252. https://doi.org/10.22517/23447214.24725

Issue

Section

Ciencias Básicas